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博多らーめん 塩原いってつ@南区塩原
2023年8月12日土曜日12:52
ここもかなり久しぶりの訪問。
確か昔は「塩原」いってつではなく、長浜ラーメンいってつという屋号だったと思う。
店装もリニューアルしているかな。
ワンタンめんをカタでオーダー。
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ベタ気味の豚骨スープは比較的あっさりめ。
シンプルな豚骨の旨みがフワァ〜っと口中に広がる。
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合わさる麺は粉っぽい長浜スタンダードな細麺。
カタで頼んでパツンと弾ける感じの食感が心地イイ。
スープの乗りも上々。
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ワンタンは片側を厚めに折りたたんだスタイルで餡は少なめ。
チュルンとした皮を存分に楽しみなさいというタイプ。
イイね、美味い!
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中盤から卓上の辛子高菜を投入。
コレで旨みが増して美味さが1ランクアップする。
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
久しぶりだったけれど美味かった (^^)
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ワンタンめん ¥900
住所:福岡市南区塩原3-22-1
TEL:092-541-6800
営業時間:11:00〜22:00
定休日:火曜日