麺専門店 三馬路@博多区祇園町

2021年6月19日 土曜日13:39:33 

冷泉町のうま馬から祇園町のうま馬に引っ越して初訪問。
お気に入りの節と煮干しの中華そばを注文するも直前に売り切れ。
ならばいつかは啜りたいと思っていた鶏と魚介の淡麗そばを醤油でいただきましょう。
待つ事しばし、やがてお待ちと配される。

2種の焼豚が目を引くお洒落なフォルム。
スープは澄んだ琥珀色。
淡麗と謳っちゃいるが、なんのなんの旨みたっぷりで美味い！
鶏のしっかりした出汁感に魚介系の仄かな風味が乗っかって深みのある味わい。

合わさる麺も風味良く、小麦感豊かで美味いね(^^)
椎茸ペーストや柚子を途中から溶かしつつラスまでしっかり堪能してご馳走さん。

鶏と魚介の淡麗そば 醤油 ¥880

住所：福岡市博多区祇園町1-26
TEL：092-271-4025
営業時間：12:00〜14:00
定休日：木・日曜日 ★★☆