博多ラーメン 駒や@東区馬出

2023年10月1日日曜日10:33

日曜日は早朝から営業している駒や。
今朝は少しだけ早起きしたんで朝駒と洒落込みましょう。
ローテーション的にノーマルのワンタンめん。
いつもの平麺のヤワに生玉子黄身乗せ。
トワタ店長の華麗な麺捌きを眺めつつ、やがてお待ちと配される。

脂泡がたっぷり浮いた迫力あるヴィジュアルが相変わらずソソるねぇ。

ニンニクへずっていただきます。
ブワッと漂う豚骨臭。
とはいえ、昔ほど臭いと感じなくなった。
やっぱり慣れかいな (笑)
さて旨みたっぷりのスープを一口やって美味さを確信したところで、麺を引っ張り上げる。

ヤワで頼んだヒラの細麺はプニンと独特な引きがあって滑らかな口当たり。
スープをしっかり引き揚げて美味い！

続いてワンタン。
程よい肉感にチュルンとした皮の喉越し。
イイねぇ美味い。
さぁ頃合いを見計らって黄身を崩す。
コレは毎回緊張する作業。

慎重に崩して麺に乗せるイメージでズズッとやる。
このファーストインパクトが堪らん！
臭美味スープに円やかさが加わりやっぱり美味いねぇ (^^)
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
ん〜満足満足 ♡

ワンタンめん 平麺 ¥950 生卵 ¥50

住所：福岡市東区馬出2-5-7
TEL：092-292-9480
営業時間：11:00〜22:00 日曜日 8:00〜15:00
定休日：月曜日