中華そば 寿限無@中央区高砂

2023年8月5日土曜日13:22

気分は醤油。
オーソドックスでハイレベルな寿限無を目指す。
行列も珍しくない寿限無なんだけれど今日は空きあり、ラッキー (^^)
直ぐさま券売機でらーめんのボタンをポチッとして大将に食券渡して席に着く。
それにしても暑い！
エアコンの効きは控えめ。
まぁでもこんな感じが気分ちゃ気分（笑）
しばし待ってお待ちと配される。

琥珀色の美しいスープには海苔にメンマに青菜にチャーシュー。
白ネギにナルトと王道スタイル。
先ずはスープを一口やると、鶏出汁の旨みに仄かな魚介の風味。
甘過ぎない醤油ダレがバチッと効いてバツグンに美味い！

合わさる麺は慶史謹製の中太麺。
風味豊かでムチッとしたコシ。
滑らかな舌触りといい、スープの絡みも上々で嗚呼美味い ♡

メンマはノーマルでもたっぷり入っている。
サクッと歯触り良く味付けも濃過ぎず薄過ぎず丁度いい塩梅。

チャーシューはかなり肉厚。
しっかり煮締まっていてホロホロと崩れるほど柔らかい。
コレがまたバツグンに美味いんよね。
汗をかきかき、最後の一口を名残を惜しんで啜り上げてご馳走さん。
猛暑の名店は狙い目やもしれん（笑）

らーめん ¥900

住所：福岡市中央区高砂1-18-1
TEL：092-791-9685
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜21:00 日曜日は11:30〜16:00
定休日：月曜日 臨時休業あり