博多ラーメン 駒や@東区馬出

2023年1月19日木曜日13:25

新年一発目はトワスペからスタート。
卵オーダーし忘れたのをすかさず店長から今日黄味は？と声をかけられ無事黄味乗せ完成。

本日も泡ぶくが立ちまくっていいフォルム。
ブワッと香る豚骨臭。

ニンニクへずって頂きます。
じっくり炊き出された豚骨スープは旨みがしっかり。
塩ダレになるのかな？トワスペはより出汁感が舌に響くね。

合わさる麺は平麺のヤワ。
はんなりしたコシと平麺ならではの舌触りが心地イイ。
臭気と共に麺をズズッと手繰れば、スープと共に旨みが口いっぱいに広がる。
ハァ〜美味い！

ワンタンもスープに負けない力強い餡とチュルンとした皮がイイ感じ。

頃合いを見て黄身を崩して麺に絡める。
この円やかなコクがタマランのよねぇ〜(^^)
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
残り香で余韻に浸りつつ店を出る。

ワンタンめん トワスペ 平麺 ¥1000 生卵 ¥50

住所：福岡市東区馬出2-5-7
TEL：092-292-9480
営業時間：11:00〜20:00 日曜日 11:00〜15:00
定休日：月曜日