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立ち呑みとラーメンれんげ@中央区天神
2024年2月6日火曜日13:41
つい最近、博多丿貫の対面に出来た立ち呑みとラーメンれんげがランチ営業を始めたとのことで早速。
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ラーメンは醤油と塩の2本柱。
ランチサービスで半ライスが無料でつけられる。
醤油をオーダー。
仕事の合間ってこともあってライスは遠慮する。
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やがてお待ちと配されたラーメンは、真っ赤な丼に琥珀色のスープが美しい。
先ずは一口やると、なかなか独特な風味やね。
鶏ベースのスープだと思うけれど、そこに魚介系かな?割と重厚な旨みが乗っかる。
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合わさる麺は歯ごたえのいい中細ストレート。
自家製だそうで、確かに厨房に製麺機が鎮座しとるね。
風味良くツルッとした喉越し、スープの絡みも上々で美味い (^^)
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チャーシューは3種。
鶏、豚がしっかり煮締まったのとレアの2種。
他、煮玉子半個に大判の海苔、ナルトに三つ葉と飽きさせない構成。
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
次回は夜にちょい呑みがてら寄ってみたい。
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醤油らーめん ¥890
住所:福岡市中央区天神3-3-26
TEL:092-406-5473
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜24:00
定休日:
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