らーめん はや川@南区玉川町

2024年8月10日土曜日

はや川夏の陣最終日。
この日しかチャンスがなかったんだけれど、さて何を啜ろうか。
我が嗜好的に醤油をいただきましょう。

しばし待ってお待ちと配される。
琥珀色のスープに玉状に浮かぶ脂が美しい。

先ずはスープを一口。
煮干し香るすっきりとした味わいで豊かな旨み。
キンキンに冷えていて涼を求めていた舌に沁みるねぇ〜
一口二口やる度に汗がスゥ〜ッと引く感じ（笑）

合わさる麺もコレまたキッチリ絞められた中細麺で、コシがあり風味も豊かでバツグンに美味い！
冷たいスープをたっぷり絡めていただきます。
2種のチャーシュー&メンマを織り交ぜつつズズッとやる。
ん〜美味いね (^^)
出汁氷はどう扱うのが正解だったのたろう？
きっとラスまで冷えているようにというお店の拘りで丼に放置でよかったのかな。
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
いや美味かった。
まだまだクソ暑い日は続くし、さて次回の冷やしはどんなモンかな。

醤油冷やし ¥1000

住所：福岡市南区玉川町11-11
TEL：092-554-7474
営業時間：11:00〜14:30 17:30〜21:00 （日曜日は20:30迄）
定休日：第二水曜日