博多丿貫@中央区天神

2023年10月11日水曜日13:34

今回はニボトン！
いつでも啜れるわけではない限定メニューは、ソソるヤツが出ていると嬉しくなる。

煮干の旨みと豚骨のコラボレーションは、想像以上にバランスがイイ。
スープの色合いは所謂セメントカラー。

ここからも煮干に豚骨を合わせていることが伺える。
煮干オンリーのスープよりも円やかな旨みがあり、鼻に抜ける香りも然りでバツグンに美味い！

合わさる麺はご存知パッツンパッツンの中細ストレート。
適度な粉っぽさがスープを引き揚げコレまた美味い！
青さや魚粉を散らした刻み玉ねぎのアクセントもバッチリハマる。
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
いやはや、毎回感動があって楽しいね (^^)

ニボトン  ¥1000

住所：福岡市中央区天神3-2-3
TEL：092-791-1789
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日：日曜日