まかせてつくる天然調味料-醤油麹のつくりかた-

何も上手くいかなかったり、ことごとく壁にぶち当たってた30代、スタンフォードの自分を変える教室を読み、スーパーやドラッグストアの真実（誘導的罠）に驚き、「無知は罪なり 知は空虚なり 英知は英雄なり」by ソクラテスの名言を実行するかの如く、色々調べて実験のつもりで砂糖と化学調味料、それらの混入しているもの、それから知人の作るお菓子以外のスイーツを自分用に買わなくなって、花粉症や潰瘍、原因不明の体調