200文字で、オリーブオイルとシナモンのスコーン、久々でもおいしい理由

今日の朝ご飯は
夫のリクエストでスコーン。

前回作ったのがいつか思い出せないけど
5年以上はあいている。

バターを刻むのがめんどうという理由で
家ではオリーブオイルを使う。

お菓子作りの基本は
10年ほど前に8回通った教室で習った。
アットホームな雰囲気だけど
道具と食材の扱いに
厳しい先生だった。

その先生が言っていた。

スコーンは食べたいときに
パパッと混ぜて焼き立てを食べるもの

久々すぎて不満は残るが
焼き立ては格別だ。