金曜日はカレーの日; 2021.10.08（金）

【序】

金曜日はカレーの日なので、お昼に作った（仕込んだのは朝）カレーについて記す。

【材料】

●玉葱中、2個。
●昨日くり抜いたトマトの中身ｘ5個分。
●にんじん2本
●白いぶなしめじ（なんちゅうの？）100gひとパック。
●豚肉カレー用約150g。
●豚肉細切れ肉約150g。
●ハウス食品(?)ブーケガルニ1袋
●ハウスバーモンドカレー辛口1箱

【道具】

アイリスオーヤマ製電気圧力釜PC-MA3。

【経過】

●玉葱をみじん切りにカットした。
●にんじんの両端をカットした後ピーラーで皮を剥き厚さ1cm程度の輪切りにした。
●シメジの石突きを切り、バラバラにした。
●以上を電気圧力釜に入れ、水を満水の位置まで足した。
●調理モードをカレー（電気圧力釜を圧力釜として使う）、タイマーを仕込んだ。
●食べる直前、電気釜を鍋モードにし、カレールーを少しずつ加え、好みの粘度になるまで加えていった。結局3／4箱使用した。

【結果と考察】

●やはり無水カレーに比べると、シャバシャバ感は否めないが、これだって十分美味しい。
●冷蔵庫内でカレー肉がないものと思って細切れを用意したのちにカレー肉を見つけてしまい、両方使うことになった。
●今日は諸般の都合でご飯抜き。
●前回類似のrecetteでカレーを作った時と比べ、（前回、今回）、肉＝（豚肉2種類、ブロックベーコン）、味＝（何だか知らないけどメチャクチャ甘い、普通）だった。ブロックベーコンを圧力釜で炊くと甘くなる？まぢ？？

写真：左の大きく白いものはオタマ。それ以外の例えば左下の白いものは白いシメジ（名前なんちゅうの？）。