7/3週のごはん
日曜日
そうめん①：薬味にみょうがとねぎ
そうめん②：シーチキン、かいわれ大根、みょうが
にんじんのラペ
小松菜のお浸し
料理時間：25分
今日は妻の誕生日のお祝いで、憧れの一軒家フレンチでランチを楽しみました。ワインペアリングにしたら飲みすぎた感があったので、夜はさっと作れてさっぱりとしたかったのでそうめんに。「そうめんは味が単調だからなー」という妻のリクエストに応えてニ種類作りました。シーチキンの油と塩味がそうめんに絡みつつ、かいわれとみょうがでさっぱりしていて美味しかったです。今夏リピ確定です。
月曜日
ポークジンジャー：キャベツとマッシュルーム
みそ汁：わかめ、とうふ、ネギ
玉こんにゃく
モロヘイヤのお浸し
小松菜のお浸し：昨日の残り
料理時間：25分
平日夜に久しぶりにふたりで料理しました。キッチンで料理しながら話をしてると、仕事の嫌なことを忘れられてやっぱりいい。妻はさらにビールを飲み、ストレスを発散してました。ビールは明日への活力。
ポークジンジャーといいつつ、味付けは豚の生姜焼きです。わしわし食べて元気をチャージ。一週間頑張れそうです。
火曜日
じゃがいもとしめじのカレー風味炒め
ささみのサラダ：ささみ、きゅうり、キャベツ
きゅうりとみょうがとわかめの酢の物
みそ汁：昨日の残り
マンゴー
料理時間︰35分
今日は夫婦分業で料理。妻が先発隊でじゃがいもとしめじのカレー炒めと酢の物を作っていてくれ、夫が後追いでささみサラダを担当しました。ドレッシングは梅と大葉で自家製です。
じゃがいもがしゃきしゃき食感で美味しかったです。今度はビールのおつまみに作ろうって、ふたりで話しながら食べました。
水曜日
白身魚のトマト煮：タラ、マッシュルーム、玉ねぎ
とうもろこし
じゃがいもとしめじのカレー風味炒め：昨日の残り
バケット
マンゴー
料理時間︰25分
妻がテレワーク後に作っておいてくれました、感謝〜〜。赤、黄、緑で鮮やかな食卓で、外国感を感じました。トマト煮は鶏肉と思いきや、冷凍庫に眠っていたタラを使ってくれていました。身がふわふわで美味しかったです。
木曜日
冷やし中華：きゅうり、みょうが、かいわれ大根、手羽元
料理時間︰15分
妻が会社の食事会のため、夫のひとりごはん。明星の涼麺にきゅうり、みょうが、かいわれをこれでもかと乗せました。麺のコシがあり、スープも絡んで美味しかったですが、何よりも付属のカラシがグッド！味を引き締めてくれて飽きが来ませんでした。
金曜日
妻：大学友人と華金飲み
夫：行きつけの町中華でディナー
料理時間︰0分
今夜もひとりだったので自炊はおサボり。期日前投票に行った満足感で、行きつけの町中華へ。鶏肉そばと半チャーハンという炭水化物コンビで、今週の疲れを吹き飛ばしました。
土曜日キャンプ@無印津南キャンプ場
タンドリーチキン
タコのマリネ
きゅうりとにんじんと大根のピクルス
クリームチーズ乗せクラッカー
夏野菜カレー→お腹いっぱいで作らず
料理時間︰つくったりたべたり
夫婦ふたりでキャンプへ。無印良品が経営する津南キャンプ場に初訪問しました。お天気に恵まれ、青い空の下でキンキンに冷やしたビールを飲みながら、のんびり料理を楽しみました。写真はタンドリーチキン。水野仁輔さんのレシピを参考にして、金曜日夜から漬け込んで行きました。美味でしたが、
三十路すぎの胃にはパンチが強すぎて、メインにするはずだった夏野菜カレーに至れませんでした。
まぁでもよき週末でした〜
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