【49】享鴨

店： 享鴨
二人前のコースを注文  
1、北京ダック
皮だけを砂糖をつけて食べる一品に。お決まりの包んで食べる北京ダック。
目の前で切ってくれるのは嬉しいサービスですね。
2、前菜三品セット
3、鴨の煮込み3品:モツと砂肝と脚。
4、大根餅、普段の四角い一枚でなく、切られた状態で揚げてからのネギで和えた一品かな？新鮮な食感で美味。
5、発酵させた白菜と牛肉炒め。このコンビは珍しいなと。さっぱりとして牛肉の重さがなくなり美味しかった。

1，招牌片皮烤鴨
在面前切鴨肉是真的很過癮！肉也很嫩，美味。
2，涼菜三拼
3，功夫鴨三寶拼盤
4，搖柱醬爆蘿蔔糕
這蘿蔔糕也口感很好，好像炸一次，之後跟青蔥攪拌的一品。
5，酸白菜炒牛肉
酸白菜的酸味跟牛肉很搭，吃起來很清爽的一品。