絶品ペペロンチーノ レシピ
１．ニンニクを剥いていきます。
（皮付きのニンニクは手のひらで潰すと剥きやすくなります！）
２．フライパンにオリーブオイル90cc入れ火をつけます。
３皮を剥いたニンニク4、5片焼いていきます！
４．ニンニクを炒めいるフライパンに鷹の爪、アンチョビの順に入れ弱火で火にかけます！
注:火にかけると飛び散るので要注意！
５．ペペロンチーノのソースにからめるパスタを茹でます。
６．ニンニクがキツネ色になり香りがたってきたら
茹で汁90ccを入れ直ぐにフタをし火から外します
（すぐに蓋しないとアホほどとび散るので危険です）
７．パスタが茹で上がったら（６）のソースに絡めて塩で味を整えると
８．絶品ペペロンチーノの完成です！
追記 最後にブラックペッパーもかけると香りが増します。
動画はこちらです！
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