【糖尿病のご飯】

糖尿病の管理において重要なポイントは、「食後の血糖値の急激な上昇を避ける」というのがあります。
食後の血糖値の上昇を緩やかにするために、様々な工夫ができます。
GI値が低い食材を使う
三大栄養素のバランスに配慮する
食物繊維のバランスを考える
などがあります。
糖尿病のご飯には、その他も様々な工夫が施されています。
手作りご飯の場合は、併発疾患への配慮もできるので、おうちの子の今の体調にあわせた設計にしてあげる事ができます。