☆まはりく料理ナビ☆　🍚

こんにちは、まはりくです。
今回は、私の一皿❮不快感リセット・癒し系レシピ❯をご紹介致します。
特にお疲れモードや体調不良の方は必見です

《お粥レシピ》

材料 (2人分)
米　　1/2合
水　　600(かため)~800ml(やわらかめ）

梅干し　　　適宜(お好みで)
大根おろし　適宜(お好みで)
とろろ昆布　適宜(お好みで)

おかゆの作り方
①米1/2合をボウルに入れて、軽くもむよう
　に水で数回研ぎます。そのあと数回水を入　
　れ替えしてさっと水を切り、鍋に移しま
　す。

②洗米を入れた鍋に計量した水を入れ中火に　
　かけます。沸いてくると白く煮立ってくる　
　ので、それまでじっと待ちます。

③煮立ってきたら、鍋の底につかないよう　
　に、しゃもじなどでやさしく混ぜていきま
　す。

④しっかり沸いてきたらすぐ弱火にして、
　1cmくらいの隙間をあけるように蓋をしま
　す。る

⑤その後弱火のまま、混ぜることなくひたす
　らおかゆが完成するまで待ちます。40分
　(かたさは好みで)ほどかかりますが、蓋を
　とり全体的に軽く混ぜてちょうどよいと
　ろみがでたら出来上がりです。

　最初に洗米して1時間ほど(私の場合は一
　晩)水に浸した米を使用すると15分ほど完
　成までの時間を短縮できます。
　また、蓋がなくても同じように作って大丈　
　夫です。

1杯目はプレーンなおかゆ
2杯目は王道の梅干し小粒1ヶ
　　　もちろん柔らかい大粒でもよし
3杯目は気分を変えてちょっと高級感
　　　大根おろしを少量ととろろ昆布を
　　　一摘まむ
さぁ、出来立てを召し上がれ^^。