ブンボーフエ（ベトナム）【旅すれば満ぷく/吉田友和】

第3回

3回の世界一周を含め各国を旅して回った吉田さん。自身を「食いしん坊」というほど食にもこだわりがあり、食を旅の重要なポイントと位置づける吉田さんが、世界各地で味わったオススメの「満ぷく料理」を紹介します！

第2、4金曜日更新
<著者：吉田友和>

　朝食が美味しい国は、食文化が豊かなのだと思う。そういう国では、目覚めたばかりで食欲もまだそんなに……という状況でも、問答無用でウマイものが登場するから侮れない。忙しない朝であっても、食べるものに妥協しない姿勢からしてリスペクトである。

　朝食の充実した国を具体的にどこか一カ国挙げるとするなら、パッと思いつくのがベトナムだ。少し前に北のハノイから南のホーチミンまでバスで縦断してきたのだが、まさに朝食の美味しさに救われるような旅であった。