フードロスのない世界へ。今からできること。未来へのバトンを繋げていくプロジェクト

皆さんは農家さんが"自分の手で一生懸命育てた果物・野菜を自ら大量に棄てざるを得ない状況"にあることをご存知ですか？

これらは本来美味しく食べることができるにも関わらず棄てられていた食材達です。

少しだけサイズが小さかったシャインマスカットや枝が折れてしまった巨峰、最高の熟し具合だけど賞味期限が短い生プルーン 、皮が色が少しだけ悪い柑橘など。

このようにちょっとした理由なのですが、これまでずっ