外食学概論　忘年会で最も大事な事

2019年

年号は変わりドラレコの大切さを感じ災害の恐ろしさを目の当たりにした激動の1年。そんな今年もようやっと終わりが見えてきました。毎年の事ですが本当に早いですね。

さて、1年も終盤に差し掛かってまいりますと我々飲食業界はピンからキリまでも繁忙期の準備に追われます。いわゆる忘年会シーズンの準備です。忘年会メニューの試作、予約の管理、スタッフの確保などなど。まぁなんだかんだで結構大変なんです