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麺屋ゑびす 秋田市
秋田市牛島東1丁目10-10
火~金 10時〜14時 土日 7時~14時
定休日 月曜日
カウンター5席、テーブル2席の小さいお店ではあるが、行列が出来るほどの人気店です。
パツパツ麺と醤油スープのハーモニー
ほんのりピンク色のレアチャーシューとメンマ、スプラウトと目にも鮮やかな一杯。
醤油の香りがよく、後味スッキリでシャープなスープ。朝からでも大丈夫!
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麺は細麺の低加水。いわゆるパツパツ麺。
歯切れがよく、その食感もまた楽しい一杯でした
![](https://assets.st-note.com/img/1658469649204-kQLNkNEpeJ.jpg?width=800)
サイドはチャーマヨ丼。こちらは濃いめの味ですが、ラーメンスープで飲むといえば相性は抜群です。うまいんすよね〜。
![](https://assets.st-note.com/img/1658469745410-wIAufvAMvc.jpg?width=800)
色んなラーメンがあるようなので、試していただきたいです。
美味しい一杯、ごちそう様でしたm(_ _)m
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