マガジン
サメット島の海
ダナイ
- 43本
2019年12月初めて訪れたサメット島のあまりにも美しい海辺に魅了され、12月だけで4週末連続で通った時の写真を中心に、サメット島の海の魅力をお伝え出来れば嬉しいです。
1995 タイ
ダナイ
- 21本
タイはいつだって最高。その始まりは、あまりにも偶然。そして、今思えば必然だったのかも知れない。 ネパールを目指して軽い気持ちで立ち寄ったバンコク。 単なるトランジットの予定が、まさかの3ヶ月滞在に。 恋をした。働いた。タイ語も必死に勉強した。 無計画でいきあたりばったり。 でも、タイの人々はいつも寄り添って私を、私の命を助けてくれた。 私の今の原体験は、この3ヶ月間にある。 25年経った今でも克明に覚えているあの風景、あの顔、あの時間。 元気かな、みんな。
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【作り方公開】サンドイッチパンケーキ（チーズ）
少しだけ冗長なのですが、作り方を動画にまとめました。 鍋が小さめな方が作りやすいせいもあり、フライ返しは柔らかいものが小さい鍋では扱いやすいです。 卵は2個よりも3個だと直に卵液が固まらないので、余裕を持って楽にパンを卵で包み込む事ができます。 パンのミミは切り落とさなくても鍋に収まるならOKですが、最終的な見栄えはミミがない方がキレイに見えます。 砂糖を鍋に振りかけてますが、軽い焦がし感がパンに甘みと風味を与えますので、ポイントとして調理作業に加えて見てください。 但し、砂糖は焦げやすいので、砂糖がまぶさった面を熱するときには短めの時間にする必要あり。
