Noteはじめます。

はじめまして。福岡の中心からは少し西へ離れた場所で「DAME NATURE （ダムナチュール）」という店を営んでおります。焼き菓子やセレクトした食料品などの販売、料理教室、ワークショップなど、食にまつわる活動をしながら、健康的な食生活のヒントをお伝えしています。

現在の活動は全てが「ホールフード」に出会ってしまったから。　　　　　
師匠タカコナカムラとの出会いから始まりました。　料理好き、食べることも大好き、家族の健康を願って日々作るごはんは、　食品一つ一つの裏側のことなど、気にしたことなどありませんでした。安心できるものとそうでないもの、とても危険な食材、次々に目から鱗の情報に衝撃を受けたあの日から食生活は一変しました。

最初はストイックになりすぎていた食生活も、徐々に上手にブレーキとアクセルを使い分けができるようになり、安心して食を楽しんでいます。ただ、間違いなく身体は食べたもので作られています。そのブレーキのかけ方をたくさんの方へお伝えしていくことをミッションとして、これからも活動していきます。楽しく、美味しく、健康的に食を楽しみましょう！！

こちらのストアからも、BASEのショッピングサイトをご利用頂けます。