キャベツとブロッコリーのささみ温サラダ

━材料━

ドレッシング
　・マヨネーズ　大さじ1と1/2
　・お酢　小さじ1
　・みりん　小さじ1
　・オリーブオイル　小さじ2
　・レモン汁　小さじ1
　・胡椒　適量
　・すりごま（またはいりごま）　大さじ1
キャベツ　1/4玉
ブロッコリー　1/2株
鶏のささみ　2～3本
にんにく　1片
水　50ml
酒　50ml

━工程━

　キャベツはくし型に切る（芯は切り落とし）。
　ブロッコリーは