塩

石垣島での初潮干狩り🎉

案内人がいないので、海岸の様子と落ちている貝で当たりをつけたらビンゴでした！👏

実は釣りや貝拾いが好き。
昔友だちに
「そんなにあちこち移住するのは、狩猟民族の遺伝子を持っている証拠！」
と言われたことがあるが、多分当たってる😆。

さて、アサリの砂抜きように汲んできた海水が余ったので、思い立って塩を作ってみました！

子供の頃やりたかったことの一つですが、岩手県の内陸に住んでいて，海には年に一度しか連れて行ってもらえなかったので。

シンプルに，濾過した海水をホウロウ鍋に入れて弱火で煮詰めること数時間？

すごーい！結晶化してるーーー
焦げたら嫌なので、まだ少し水分は残っていましたが、あとは天日に干すことに！

結果　こんなに真っ白なお塩が！！！

きれいすぎるやろー！😍

カレー鍋に七分めくらいの海水から，70グラムくらい出来ました！こんなに取れるもの？！

海から二分の立地、活かさないてはないですね🤩

次回は満月塩に挑戦予定。
満月の日の海水は，ミネラルたっぷりらしいです。✨✨

#つくってみた