「唐揚げ戦争」を横目に、生活に寄り添う惣菜業態をつくってみた

唐揚げ＆フライドチキンで攻勢をかけるワタミ街に「唐揚げ専門店」が続々と増えています。

例えば、ワタミが展開する「から揚げの天才」。唐揚げがひとつ99円（税込106円）、そしてイチオシのお弁当は、唐揚げ3個と玉子焼きがついて498円（税込537円）という価格設定です。「唐揚げ1個99円」という手頃な値段は、生活者に魅力的に映っていることでしょう。2018年11月に1号店をオープンさせてから2年半で