ワインと薔薇の香り

ワインの表現には、様々なお花の香りが出てきます。 バラ、百合、スミレ、アカシア、エルダーフラワー、オレンジフラワーなどなど。 「白い小ぶりなバラの香り」 という表現があるとします。 「赤や黄色いバラの香り」と何が違うのでしょうか？？ 実際は、バラは色によって香りは変わりません。。。赤いバラでも香りがない品種もあります。 バラは個人の育種家さんも多い世界で、香りや、色、形をデザインされています。 ダマスクという言葉は聞いたことある方も多いのではないでしょうか？