デザインフェスタの糸引きマフィン騒ぎを見て

「マフィンから納豆臭」食中毒騒動の菓子店 火に油を注いだ“クセ強め”な説明

〈糸引きマフィン〉店主が謝罪告白「焼いてからの期間が長かったのが問題でした」…「オーガニックへのこだわり」「砂糖半分のワケ」「消費期限偽装の疑い」全部聞いた…店主名義で幼稚園に殺人メールの嫌がらせも（集英社オンライン） - Yahoo!ニュース

先日行われたデザインフェスタ。
面白そうだったのですが、予定が合わず行きませんでしたが。

 その後、この事件を知って驚いてたました。
店側の言い分を語られた記事もあり、色々思うところあり、と言う感じです。

誹謗中傷は論外だと思いますが、ツッコまれる部分も多い感じ。

　我が家だと、妻が調理関連の仕事をしている事もあり、少し話したのですが、そうした現場で働いている人たちからすれば、流石にあり得ない管理とのこと。

　色々な人が意見を出してますね。
私がよく見るYouTubeチャンネル　へんないきものチャンネルでも、この話題について取り上げてましたのでご参考までに。

へんないきものチャンネル

動画では、今回の事件に関わる問題点のまとめがされています。
保健所の出した警告レベルや、食品添加物の安全性に関わる情報などもあるので、割と参考になるかも。

　今回の様なケースが起きた背景に、無添加やオーガニック信奉の影響も大きいと感じました。
　
　保存性を落とせば、腐敗のリスクは高まる。
　当たり前の話ですが、言葉に対する思い込みも結構ありますよね・・

　書物や漫画、マスコミなどの影響力って大きいと思います。

　なんだかんだで食や健康に関わる部分って気になりますしね。

　とりあえず、可能な範囲で気になった情報は調べたほうがいいかな・・と思った次第です。