6.23のごはん。献立提案と簡単なレシピ─明太混ぜご飯、焼きそば、など

朝ごはん

明太混ぜご飯
明太子、ネギ、ごまを入れ、醤油を少々入れて混ぜました。

豚汁
冷凍庫に保存してあった、ぶなしめじ、えのき茸、人参、白菜、刻み揚げ、豚肉を入れました。適当に入れるだけで美味しく仕上がる豚汁は簡単で良いですね。

晩ごはん

焼きそば
樋口直哉さんがnoteにかかれていた最強の焼きそばの作り方を参考に作ってみました。野菜は人参、ピーマン、キャベツ、肉は豚肉の代わりに牛肉を使っています。また、混ぜるのはウスターソースや中濃ソースが良いとのことですが、なかったので、付属の粉ソースを水で溶いて液体ソースとして代替しました。ちゃんと液体ソースになったので、粉ソースを捨てるのはなぁという人は試してみると良いと思います。

今日の一言
粉ソースを水で溶くアイディアはなかなか良いのではと自画自賛しています。