レシピを書いてみました。サイドメニュー編

本

失敗も数々ありますが、それも楽しみながら作ってます。書きためたものが増えてきたので、パスタ編と分けてみました。

運営しているクリエイター: PATA （papapasta）

#つくるのはたのしい

少ないオイルでフライドポテト

フライドポテト大好きです。ずっとじゃがいも高くて泣いてました。庶民の味方、困った時のじゃがいもさまだったのに。冷蔵庫で２週間以上もつので、ごろごろっとさせえておけば、いつでも幸せなメニューたくさん作れますし。で、がまんしきれずに作ってしまいました。フライにすると油たくさん使うし、残った油の使い道に困るし。オリーブオイル湯水のように使うのももったいないし。ということで、始まったいつものはるかなる旅でございます。語るも泪の（？）、永きにわたる物語はワープして、たどり着いた

ワインのコンフィチュール

って自分で書いていてちょっと恥ずかしいです。似合わない〜〜。敬愛するイタリアのマンマならコンフィチューラ・ディ・ヴィノ（グーグルくんに訳してもらったのであってるかな？）。うん、こっちの方が大地の香りがする！ってどうでも良いお話でした。飲み残しの赤ワインがあって、使い残しの干しぶどうがあって。で、コンフィチュールにしました。ワイン好きの方ごめんなさい。半分くらい残ったワインが冷蔵庫に１週間以上鎮座していることがしばしば。お酒大好きですが、弱いのと、まだ赤ワインとお友達

ポテトなグラタン

ちょっと涼しくなったかな、と思ったら、台風があったかい空気運んでくれて、ゲリラ豪雨も降ってびしょ濡れになったり。。。水もしたたる、ってずぶずぶではね。水不足になるよりましですが。これをグラタンと言って良いの？、な料理ですが、切って焼くだけ。ほとんどオーブンが作ってくれるので、火のそばで暑い思いをしないですみます。ほんと、真夏の昼に炒飯リクエストするなー（すみません。ぼやきです。汗水たらしながら嬉々としてつくってます。そのうちUPします）。煮たりレンチンではなくて、一