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毎日ブラインドテイスティング137日目
2023年12月26日赤ワイン
外観:色調は輝きのある清澄な、やや濃い、オレンジがかったガーネット色です。オリがなく、レッグはゆっくり、ディスクは厚く、粘性は強いです。
香り:香りは強く、第一印象は凝縮した印象で、チェリー・ラズベリー・レーズン・シナモン・チョコレート・アーモンドがあります。熟成し、複雑で、十分に開いており、凝縮した印象です。
味わい:アタックは中程度の辛口で、酸味は中程度で、滑らかな印象のミディアムボディ、タンニンは中程度で、しなやかな印象を残します。苦味があり、フルーティなフレーヴァーで、余韻は中程度で後味はフルーティ、アルコール度数は14%で、高い凝縮感があります。総合印象は調和の取れた印象のワインです。
ブドウを陰干しして造った、たぶんイタリアのワイン
推測:①イタリア アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2016年 6000円
解答:イタリア ピエモンテ DOCGバルバレスコ リセルヴァ ネッビオーロ 2001年 8500円 14.5%
最近寄せてはいけるが最後まで決めきらない
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