毎日ブラインドテイスティング49日目

2023年9月29日赤ワイン
外観：色調は輝きのある不透明な、濃い、紫がかったルビー色で、エッジに発展が見られます。レッグはゆっくり、ディスクは厚く、粘性は強いです。

香り：香りは中程度で、第一印象は凝縮した印象で、ブラックチェリー・ブラックベリー・黒胡椒・タール・エスプレッソがあります。やや熟成し、複雑で、まだ閉じており、凝縮した強い印象です。

味わい：アタックは中程度の辛口で、酸味は中程度で、しなやかな印象のフルボディ、タンニンは豊かで、渋い印象を残します。苦味があり、フルーティなフレーヴァーで、余韻は長く後味はスパイシー、アルコール度数は14.5%で、高い凝縮感があります。総合印象は複雑な印象のワインです。

落ち着いた香り、渋い、新世界
推測：①オーストラリア　バロッサ・ヴァレーシラーズ　2018年　4000円
　　　①チリ　マイ・ポヴァレー　ボルドーブレンド　2018年　4000円

解答：フランス　ボルドー　ACオー・メドック　ブルジョワ級　カベルネ・ソーヴィニヨン 50%／メルロー 47%／プティ・ヴェルド 3%  2016年　13.5%

濃くて香りの落ち着いたワインを新世界シラーズに持っていってしまってる改善せねば