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ただのカレー好きがカレー屋さんになる話

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200日でカレー屋さんを目指すサラリーマンの奮闘記録です!
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2021年5月の記事一覧

初の取材を受けました🙌【ただのカレー好きがカレー屋さんになる話 〜あと174日〜…

こんにちは、ゆーきです! 最近出会う人出会う人に、「カレー屋さんやるんだね!」と言ってい…

無印良品×カレー 開発秘話【ただのカレー好きがカレー屋さんになる話 〜あと175…

おはようございます。つついです。 本日はこちら! 「無印良品×カレー」開発秘話をお届けしま…

レトルトカレーの市場動向【ただのカレー好きがカレー屋さんになる話 〜あと176日…

こんにちは。つついです。 本日はレトルトカレーの市場動向について、まとめていきます。 カレ…

カレーを通じた食品ロスの削減【ただのカレー好きがカレー屋さんになる話 〜あと17…

おはようございます。つついです。 今週も早かったですね。金曜日! 本日はハウス食品様のこ…

代表的なスパイスについて【ただのカレー好きがカレー屋さんになる話 〜あと178日…

おはようございます。つついです。 突然ですが、みなさんスパイスを使って、カレー作った事あ…

副菜の存在感と可能性【ただのカレー好きがカレー屋さんになる話 〜あと179日〜】

こんにちは、ゆーきです! 昨日はメインのカレーについて、書きましたが、カレーを引き立てる…

6種類のカレーを極める🍛【ただのカレー好きがカレー屋さんになる話 〜あと180日〜】

こんにちは、ゆーきです! 私たちのカレーのコンセプトは”考えるカレー"、このために必要になるのは、実際の商品となるカレーと考えるコンテンツになります。 昨日のMTGでは、11月21日オープンで、3日連続でお店をやりたいという話になり、1日2種類のカレーを出すとなると、6種類のカレーを出すことになります。 今は、その6種類のカレー選定をしているのですが、6種類決まれば、それらに特化して、カレーづくりに励んでいきます! いろんなカレーを作ることも楽しいですが、人様に食べて

チームをつくる難しさ【ただのカレー好きがカレー屋さんになる話 〜あと181日〜】

こんにちは、ゆーきです。 ありがたいことに、「何かできることある?」と言っていただくこと…

カレー合宿実施します!【ただのカレー好きがカレー屋さんになる話 〜あと182日〜…

おはようございます。つついです。 昨日は部長のゆうきとオンラインでMTGをしておりました。 …

カレーはアート🖼🎨【ただのカレー好きがカレー屋さんになる話 〜あと183日〜】…

こんにちは、ゆーきです! 突然ですが、最近思うことがあります。 それは、カレーはアートだ…

勝手に外食産業の現状を調べてみた【ただのカレー好きがカレー屋さんになる話 〜あと…

おはようございます。つついです。 週末のカレーの予定が入っており、ワクワクしております!…

カレーの輪広がってます【ただのカレー好きがカレー屋さんになる話 〜あと185日〜…

おはようございます。つついです。 今週ももう木曜日、あと2日頑張って、週末カレーライフ、謳…

”部長らしさ”、”社長らしさ”への葛藤! 😂【ただのカレー好きがカレー屋さんにな…

こんにちは、ゆーきです! このnoteは、部長であり、将来社長になるわたしの自己開示です笑 …

カレーを通じて、人と繋がる【ただのカレー好きがカレー屋さんになる話 〜あと187日〜】

おはようございます!つついです。 部長のゆうきから「間借りカレー屋宣言」から早13日。 小さいアクションを日々起こし続けてます。 ここ13日間でカレーを通じて、いろんな人との繋がりができました。 最近お会いさせていただいた方々 ・2014年から平日サラリーマンしながら、週末間借りカレー屋されてる方 ※インタビュー記事作成中 インスタはこちら ・スパイスセット作られてる個人事業主の方 ※インタビュー記事作成中 スパイスセットはこちら ・カレーなんでも屋のパワフルな個人事