はな・すずき
スーパーに売っている物でバゲットが作れる。 しかも、そんなに一生懸命こねなくてもいいらしい。 という情報を得たので、挑戦してみることにした。 前回の戦闘力写真と同じだけど、材料はこんな感じ。 強力粉、塩、水、ドライイースト。 作り方はお気に入りの「完全感覚ベイカー」さんのサイトから。 途中経過の写真を忘れたので色々割愛するが、ざっくり説明すると ボウルの中に材料を入れる ↓ 水を３回ぐらいにわけて入れつつ混ぜる ↓ まとまってきたら常温で30分ぐらい１次発酵 ↓ 冷蔵庫で
初めまして！ はな・すずき と申します。 Webライターを目指し、勉強を始めました。 文章上達、趣味のパン作り技術向上のためにブログを始めてみようと思います。 実はホームベーカリーを持っているのですが、段々材料を混ぜたり発酵も自分でやりたくなり、ブログを始めるにあたってパン作りも始めてみようとなりました。 しかし、雑な性格でおそらくパン作りに向かない性格。 でも、あえてやろうと思います。大雑把に！ そして最終目標は差し入れできるレベル！！ そんな訳でパン作りのおしゃ
