無限パスタ1 塩こぶバターときのこ
土曜日の昼を買い物しないでやり過ごそう企画です。
レシピ
YouTubeの方を先に見つけました。しゃべりがとても面白いです(^^)
材料
土曜日の昼なので、色々ないです。冷凍庫の片隅で縮こまってたしめじを引っ張り出してきました。
塩こんぶがなかったので（しそこんぶならあったけど・・）、こんぶ茶で代替してみました。
青じそもなかったので（普段は庭に生えてるんですが、季節じゃないんですね）、あとでもみのりかけてみました。
白こしょうってのももちろんないので、これは黒こしょうで代替です。
料理メモ
1人前のレシピに対して、4人分をどう作るかがポイントです。
・パスタ：3.5倍（次男が小食なので、ちょっと少なめ）
・めんつゆ、バター：2倍
・こんぶ茶：5g
塩こんぶで5gなら、こんぶ茶は倍量の10gか？とも思ったのですが、こんぶ茶って濃縮されているような気がしたので、ぐっとこらえて（？）4人分で5gとしました。ちなみに、塩こんぶ≒こんぶ茶＋塩？と安直に考えたのですが、こんぶ茶のパッケージ見たら塩が入っていたので、塩は足しませんでした。
こんぶよりもむしろ、食塩が一番多いですね。久々に出したけど、賞味期限切れてなくて良かったｗ
また作りたい度
★★★★★
感想
控えめにいって最高でした！普通じゃ出ない味がするんですよね。昆布の出汁が効いているからなんでしょうか。正直なところ、具がしめじくらいしかないので、物足りないものが出来るだろうなと、あまり期待していなかっただけに、良い意味で裏切られました。
ミシュランとか言われると、でも難しいんでしょ？とか疑いたくなりますが、しがないおっさんでも作れる素晴らしいレシピでした。このシリーズまだいくつか動画あるみたいなので、もうちょっとやっていきたいと思います。
2020/12/30追記
まいたけでも作ってみました。やっぱり美味しい。すごく美味しい。超おすすめのレシピです。
