週末月末に足りないのは御馳走感
売上が大きい週末や月末。だけどあまりパッとしないのなら
御馳走感が足りていないのかもしれません。
おはようございます！
飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。
イメージはとても大切です。
入店しなくてもお店のイメージは感じ
その時に必要と感じなければ
入店することはないといえます。
週末や月末になると
周りのお店は入っているのに
自分のお店はあまり入らないのなら
御馳走感が足りていないのかもしれません。
平日やランチは入るのに
稼ぎ時の週末や月末が弱い。
