【パレオダイエットレシピ】ボーンブロスのついでに作るイエローカレー

こんにちは。

パレオダイエット向けのレシピは探してもあまりレシピがなく、始めたての時に苦労した覚えがあります。
そこで僕が普段作っているパレオダイエットメニューのレシピを公開してみようと思います。

とはいえ別に料理研究家でもなければパレオダイエットもゆるく行っているのでたまにパレオダイエット非推奨の食材が入ってたりします。

こんな感じでパレオダイエットやってる人もいるんだなくらいの気持ちで見ていただけたらと思います。

今回はボーンブロスを作った時に使用した具材で作るレシピとなっています。下記のレシピを見てから続きをご覧ください。

また、パレオダイエットってなに？という方は下記の記事をご覧ください。

【レシピ】イエローカレー

【材料】

・ボーンブロスで取り分けた具材
　（こちらのレシピの５番で取り分けた具材たちです）
・ココナッツミルク　400ml
・水　500ml
★イエローカレーペースト　適量

イエローカレーペーストは業務スーパーで購入できるこちらを使用しています。

通常のルーと違い小麦粉や植物油脂を使用していないためパレオダイエットでも取り入れることが出来ます。

【手順】

１　ボーンブロスで取り分けた具材を鍋に入れます

２　具材がちょうどかぶるくらいの水とココナッツミルクを入れてひと煮立ちさせます

３　味を確認しつつイエローカレーペーストを入れたら完成です

辛味も少なく子供でも食べられる優しい味です。

僕はボーンブロスのついでに作っているため取り分けた具材を使用していますが、普通にカレーを作る材料と手順でも美味しく作れます。

このイエローカレーペーストは日持ちもして便利なのでパレオダイエッターの方々は是非試してみてください。