ペーパー無しでハンドドリップ！コレス コーヒードリッパー　ゴールドフィルターってどうなの？

ご家庭でハンドドリップをしていると「あれ？ペーパーフィルターが切れてる」ということが多々起こります（多分、多くの方はペーパーフィルターのまとめ買いはしていないと思うので…）

そこで今回ご紹介するものは「コレス ゴールドフィルター」です！

https://www.amazon.co.jp/dp/B079L732HL/ref=cm_sw_r_cp_awdb_c_.FA3Eb6PZQ9P7

これはペーパーフィルターを使用せず、挽いた豆をそのままドリッパーに入れて、お湯を注ぐだけです

それでは実際にゴールドフィルターで抽出したレシピです

・コーヒー豆21g（ブルンジ　ブジラ　ウォッシュト）

・お湯 300g（88℃）※落とし切り

・抽出時間 約３分(蒸らし1分)

使用した感想は「意外とすっきりした味わいになるんだぁ～」です

もっと重たい印象になるかと思っていたのですが…

これは普段私が使用しているドリッパー（ハリオV60など）より、ドリッパー内にお湯がたまる時間が短いからかと思われます（フィルターの目が粗いため、お湯を注ぐとそのまますぐに落ちていく感じです）

ペーパードリップと違い紙で濾されないため、コーヒーオイル等豆本来の味が強く感じられました（今回のブルンジで言えば、ペーパードリップより明るい酸味を感じました）

それとコーヒーの微分がカップの底に溜まったりするので、豆の挽き具合を変えたり、茶こし等使うのも良いと思います

ペーパードリップとは一味違うゴールドフィルター

ペーパーフィルターいらずで、手軽に使える、一度購入すればずっと使える

ぜひぜひゴールドフィルターで新鮮なスペシャルティコーヒー楽しみましょう！

※今回使用したブルンジ　ブジラの豆は「珈琲屋わたる」のネットショップにて販売しております

珈琲屋わたる