コーヒー・ボーイ|Coffee Reverb代表

東京から四国の山奥へIターンし、築109年の古民家で一人暮らし。コーヒー豆の焙煎・販売…

コーヒー・ボーイ|Coffee Reverb代表

東京から四国の山奥へIターンし、築109年の古民家で一人暮らし。コーヒー豆の焙煎・販売、オンラインワークショップなどを生業としています。 ここでは移住関連のこと、コーヒーのこと、色々書きたいと思っています。

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    こくぶかの向こうがわ(単品)

    当店でも人気メニューの「こくぶか」極深煎り、またはフレンチローストという深めの焙煎でお届けしています。その向こうには何があるんだろう?もっと深く焼くことは出来ないか?そんな挑戦に励む今日この頃。そんなシリーズでお届けするのが「こくぶかの向こうがわ」ここまで深く焼いたものは「エクストリーム極深煎り」と当店では呼んでいます。イタリアンローストと呼ぶお店もありますね。これを飲んだ直後にこくぶかを飲むと、酸っぱいと感じるほどです。かと言って、嫌な苦みはほとんど感じないと思います。ホットはもちろん、これからの時期アイスコーヒーにもぴったりです。コク、ボディを最も強く感じるのは「こくぶか」ですが、そのむこうがわでしか感じられない時間があります。ぜひ一緒に向こう側へ。※クリックポストの厚みに間に合うよう、2g前後減らして詰めることがございます。商品の特性上、一粒あたりが軽くなっているためご了承お願いいたします。※ご注文から4日後以内に発送いたします。※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
    ¥1,900
    Coffee Reverb
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    デカフェ定期便 200g

    リバーブのデカフェファンに朗報!デカフェ200gのおトクな定期便です。お届け先や支払い方法などのご入力は、最初の1回だけ!豆を選ぶ手間も要りません。毎月10日〜17日限定でこのページを公開、20日前後に発送となります。一時的にストックが溜まり過ぎた場合など、スキップも可能です。その場合は、お問い合わせやインスタDMなどで店主までご連絡ください。万が一解約ご希望の場合は、購入履歴から手続きするか、お問い合わせフォームからのご連絡で解約できます。※ご注文から4日後以内に発送いたします。※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
    ¥1,800
    Coffee Reverb
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    デカフェ定期便 200+100g

    リバーブのデカフェファンに朗報!デカフェ200g+店主オススメ豆100gのおトクな定期便です。お届け先や支払い方法などのご入力は、最初の1回だけ!豆を選ぶ手間も要りません。毎月10日〜17日限定でこのページを公開、20日前後に発送となります。一時的にストックが溜まり過ぎた場合など、スキップも可能です。その場合は、お問い合わせやインスタDMなどで店主までご連絡ください。万が一解約ご希望の場合は、購入履歴から手続きするか、お問い合わせフォームからのご連絡で解約できます。※ご注文から4日後以内に発送いたします。※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
    ¥2,500
    Coffee Reverb

Coffee Reverb

https://coffee-reverb.shop
こんにちは。ご来店ありがとうございます。Coffee Reverb店主のスミタです。星の数ほどあるコーヒー屋さんの中から当店に興味を持っていただき、ありがとうございます。ここでは「心地よく飲める」を大事にした自家焙煎コーヒー豆を販売しています。店主の舌は刺激や雑味に敏感ですので、苦味や酸味が目立ちすぎるコーヒーは苦手です。コーヒー豆が秘める花のような香り、フルーツのような味、溶けゆくチョコレートのような質感。そういった個性を見極め、一番心地よく飲めるバランスで引き出すような焙煎を心がけています。コーヒーは全く初めて!何もわからない!という方も、ご安心を。「店主の気まぐれチョイス」からご相談ください。オススメの豆を案内いたします。複雑で難しそうに見えがちなコーヒーの世界の良きガイドでいることも、僕の使命と思っていますので。初めてのお買い物ガイドも参考になさってください→https://note.com/coffee_sumita/n/ndde02c469195お店だけでは見えにくいコーヒーについての考えや最新情報などなど、各種SNSで発信しています。このページのアイコンの下から是非チラッと覗いてみてください。もちろんご感想やご相談など、いつでも楽しみにお待ちしています。スミタ
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こくぶかの向こうがわ(単品)

当店でも人気メニューの「こくぶか」極深煎り、またはフレンチローストという深めの焙煎でお届けしています。その向こうには何があるんだろう?もっと深く焼くことは出来ないか?そんな挑戦に励む今日この頃。そんなシリーズでお届けするのが「こくぶかの向こうがわ」ここまで深く焼いたものは「エクストリーム極深煎り」と当店では呼んでいます。イタリアンローストと呼ぶお店もありますね。これを飲んだ直後にこくぶかを飲むと、酸っぱいと感じるほどです。かと言って、嫌な苦みはほとんど感じないと思います。ホットはもちろん、これからの時期アイスコーヒーにもぴったりです。コク、ボディを最も強く感じるのは「こくぶか」ですが、そのむこうがわでしか感じられない時間があります。ぜひ一緒に向こう側へ。※クリックポストの厚みに間に合うよう、2g前後減らして詰めることがございます。商品の特性上、一粒あたりが軽くなっているためご了承お願いいたします。※ご注文から4日後以内に発送いたします。※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
¥1,900
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デカフェ定期便 200g

リバーブのデカフェファンに朗報!デカフェ200gのおトクな定期便です。お届け先や支払い方法などのご入力は、最初の1回だけ!豆を選ぶ手間も要りません。毎月10日〜17日限定でこのページを公開、20日前後に発送となります。一時的にストックが溜まり過ぎた場合など、スキップも可能です。その場合は、お問い合わせやインスタDMなどで店主までご連絡ください。万が一解約ご希望の場合は、購入履歴から手続きするか、お問い合わせフォームからのご連絡で解約できます。※ご注文から4日後以内に発送いたします。※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
¥1,800
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デカフェ定期便 200+100g

リバーブのデカフェファンに朗報!デカフェ200g+店主オススメ豆100gのおトクな定期便です。お届け先や支払い方法などのご入力は、最初の1回だけ!豆を選ぶ手間も要りません。毎月10日〜17日限定でこのページを公開、20日前後に発送となります。一時的にストックが溜まり過ぎた場合など、スキップも可能です。その場合は、お問い合わせやインスタDMなどで店主までご連絡ください。万が一解約ご希望の場合は、購入履歴から手続きするか、お問い合わせフォームからのご連絡で解約できます。※ご注文から4日後以内に発送いたします。※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
¥2,500
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デカフェ定期便 200+200g

リバーブのデカフェファンに朗報!デカフェ200g+店主オススメ豆200gのおトクな定期便です。お届け先や支払い方法などのご入力は、最初の1回だけ!豆を選ぶ手間も要りません。毎月10日〜17日限定でこのページを公開、20日前後に発送となります。一時的にストックが溜まり過ぎた場合など、スキップも可能です。その場合は、お問い合わせやインスタDMなどで店主までご連絡ください。万が一解約ご希望の場合は、購入履歴から手続きするか、お問い合わせフォームからのご連絡で解約できます。※ご注文から4日後以内に発送いたします。※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
¥3,100
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やすらか(デカフェ単品)

毎月2週目はデカフェWeek!完全受注生産のデカフェ(カフェインレス)です。今回は4/10-17予約受付、4/20前後発送予定です。ご一緒に注文いただいた豆や器具は、デカフェに合わせて発送いたします。※店舗受け取りご希望の方は、備考欄にその旨ご記入ください。今月は雨の日以外はお店にいる予定です。妊婦さんやカフェインが効きやすい方はもちろん。そうでない方も、いざという時のために一家に一袋冷凍庫に忍ばせておくことをオススメします。デカフェの焙煎は月に一度ですので、この機会に是非。当店はデカフェ専用の焙煎プロファイルを適用します。つまり一般的な豆とは焼き方が違うのです。深煎りにすることで、ほっこり感とカラメルのような甘みが出てきます。エチオピア・シダモならではのフルーティなニュアンスもしっかりとお楽しみいただけます。当店では「デカフェと言われても気付かない」と言われることも多いですので、お探しの方は是非この機会に。原料はエチオピア・シダモG-2のウォッシュトを使用。世界有数のデカフェ工場メキシコDescamex社にて処理されています。Descamex社でのマウンテンウォーター・デカフェ製法は、化学的な溶媒を一切使用せず、安全にカフェイン除去をおこなわれます。 1)他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。 2)5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。 3)デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。 4)第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。 5)カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。6)飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。 7)11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
¥1,850
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【初回限定】3種類おためしセット

リバーブの豆を試してみたいけど、なかなか一つに選べない!そんな方にうってつけなのがコチラ。リバーブの3つのテーマ〈はなやか〉〈まんなか〉〈こくぶか〉を少量ずつ詰め合わせた、100g×3種類のお試しセットです。この中から、あなたの好みのコーヒーが見つかりますように。※この商品は、当店を初めてご利用いただく方に限ります。※ご注文から4日後以内に発送いたします。※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
¥2,750
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おまかせ定期便 200g

月に一定量コーヒーを飲む方に向けての、おトクな定期便です。グラム数とお届け頻度を限定させていただくことで、この価格を実現できました。お届け先や支払い方法などのご入力は、最初の1回だけ!豆を選ぶ手間も要りません。あとは自動的に、店主のおすすめコーヒー豆がご指定のサイクルで届きます。「中浅煎りなど、あまり浅いものは苦手で…」「メインはまんなか、たまに他のも飲みたい」といったオーダーがあれば、初回ご注文時の備考欄にご記入お願いします。ただし「こくぶかだけ飲みたい!」など、おまかせの趣旨にそぐわないものはご遠慮いただいておりますので、ご了承ください。200gが1種類になることも、100gずつ2種類になる場合もございます。万が一解約ご希望の場合は、購入履歴から手続きするか、お問い合わせフォームからのご連絡で解約できます。※ご注文から4日後以内に発送いたします。※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
¥1,600
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おまかせ定期便 300g

月に一定量コーヒーを飲む方に向けての、おトクな定期便です。グラム数とお届け頻度を限定させていただくことで、この価格を実現できました。お届け先や支払い方法などのご入力は、最初の1回だけ!豆を選ぶ手間も要りません。あとは自動的に、店主のおすすめコーヒー豆がご指定のサイクルで届きます。「中浅煎りなど、あまり浅いものは苦手で…」「メインはまんなか、たまに他のも飲みたい」といったオーダーがあれば、初回ご注文時の備考欄にご記入お願いします。ただし「こくぶかだけ飲みたい!」など、おまかせの趣旨にそぐわないものはご遠慮いただいておりますので、ご了承ください。一度にお届けするコーヒー豆は、1〜3種類となります。万が一解約ご希望の場合は、購入履歴から手続きするか、お問い合わせフォームからのご連絡で解約できます。※ご注文から4日後以内に発送いたします。※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
¥2,400
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おまかせ定期便 400g

月に一定量コーヒーを飲む方に向けての、おトクな定期便です。グラム数とお届け頻度を限定させていただくことで、この価格を実現できました。お届け先や支払い方法などのご入力は、最初の1回だけ!豆を選ぶ手間も要りません。あとは自動的に、店主のおすすめコーヒー豆がご指定のサイクルで届きます。「中浅煎りなど、あまり浅いものは苦手で…」「メインはまんなか、たまに他のも飲みたい」といったオーダーがあれば、初回ご注文時の備考欄にご記入お願いします。ただし「こくぶかだけ飲みたい!」など、おまかせの趣旨にそぐわないものはご遠慮いただいておりますので、ご了承ください。一度にお届けするコーヒー豆は、2〜4種類となります。万が一解約ご希望の場合は、購入履歴から手続きするか、お問い合わせフォームからのご連絡で解約できます。※ご注文から4日後以内に発送いたします。※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
¥3,000
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おまかせ定期便 600g

月に一定量コーヒーを飲む方に向けての、おトクな定期便です。グラム数とお届け頻度を限定させていただくことで、この価格を実現できました。お届け先や支払い方法などのご入力は、最初の1回だけ!豆を選ぶ手間も要りません。あとは自動的に、店主のおすすめコーヒー豆がご指定のサイクルで届きます。「中浅煎りなど、あまり浅いものは苦手で…」「メインはまんなか、たまに他のも飲みたい」といったオーダーがあれば、初回ご注文時の備考欄にご記入お願いします。ただし「こくぶかだけ飲みたい!」など、おまかせの趣旨にそぐわないものはご遠慮いただいておりますので、ご了承ください。一度にお届けするのは3種類〜です。万が一解約ご希望の場合は、購入履歴から手続きするか、お問い合わせフォームからのご連絡で解約できます。※ご注文から4日後以内に発送いたします。※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
¥4,350
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はなやか(単品)

当店の「はなやか」は、高品質コーヒー豆ならではの香りの高さが魅力です。花のような香り、ハチミツのような甘さ、様々なフレッシュフルーツのニュアンスなど、明るいイメージがたくさん詰まったのが「はなやか」です。香りがはなやかなコーヒーに限らず、飲んだ後の気持ちがはなやかになるなど、複合的で広い意味でのはなやかな印象を感じていただけます。アロマによるリフレッシュ効果が大きいので、朝の目覚めの一杯や、夕方のもうひと踏ん張りにもお選びいただけます。ブラックは飲めない方は、砂糖を入れて飲んでいただいてもお楽しみいただける一杯になるでしょう。※ご注文から4日後以内に発送いたします。※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
¥1,750
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まんなか(単品)

美味しいコーヒーの一つの大切な条件。それは「バランス」です。みなさんがはコーヒーで「失敗した!」と感じる経験をしたことがありますか?極端に苦くて他の味が感じられなかったり、酸っぱすぎて口がすぼんでしまったり。ともすれば、キャラ立ちしてナンボと思われがちなスペシャルティコーヒーでも、やはり大切なのは飲みやすいバランスだと当店は考えます。素材の持つ果実味、優しい口当たり、柔らかいコク。毎日飲んでも飲み飽きない、そんな親しみやすさが魅力的なのがこの「まんなか」です。中庸な味わいですので、日常の多くのシーンで選んでいただけるかと思います。お菓子と一緒にどんなコーヒーを合わせよう?迷ったときもとりあえず手に取れる頼もしい存在でもあります。※ご注文から4日後以内に発送いたします。※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
¥1,750
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こくぶか(単品)

高品質なコーヒー豆を深く焙煎することでしっかりと水分を飛ばし、素材の持つコクや粘性を十分に引き出しています。当店の扱うコーヒー豆たちは、深煎りにしても素材のキャラクターがしっかりと残ります。むしろ深く焙煎することで初めて見せる表情が出てきますので、そういった魅力もお楽しみいただけます。味わいの一例としては、チョコレートやカカオ、ドライフルーツ、ジャムなど、落ち着いたニュアンスをお楽しみいただけるものが多くなっています。ブラックで楽しむのはもちろん、乳脂肪に負けないボディを生かしてカフェオレやラテで楽しむのもオススメです。また深煎りでもキツい苦味を持たないため、エスプレッソにも最適です。適正に抽出したら、厚み十分美味しさたっぷりのエスプレッソをご堪能いただけます。※ご注文から4日後以内に発送いたします。※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
¥1,750
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高い機能性と飽きの来ない美しさ「月兎印スリムポット0.7L」 1〜2杯用

月兎印スリムポット。一流の職人による手仕事の粋を集めた逸品です。写真の通り可愛らしい佇まいが大きな魅力ですが、機能性も抜群です。適度な重量、自然なグリップ、注ぎ口の形状…細部まで非常によく考えられているなと感心します。さすが野田琺瑯、全ての工程・部品を一貫して自社製造している唯一のメーカーですね。初心者向けのドリップワークショップでも参加者さん達に使ってもらっていますが、初めてでも使い心地が良いと評判です。かく言う私も、お店でも家でも愛用しています。よっぽど緻密なドリップをする特殊なケースではプロ用ポットを使いますが、結局月兎が使いやすく機能も十分なんですよね。細いお湯から太いお湯まで、そしてなるべく真下に注げることがドリップでは重要ですが、月兎はきちんと満たしています。IH非対応ですが、ここで諦めちゃいけません。ドリップポットではお湯を沸かさないのが基本です。お湯は電気ケトルややかんで沸かして、ドリップポットに移しましょう。そうすることで、ドリップに最適な温度に落ち着きます。ドリップポットはコーヒーの抽出中、唯一ずっと手に持つ道具なので、是非気に入ったものを。あなたのコーヒーライフ、是非この月兎をお供にしてみませんか?[商品詳細] サイズ:幅19.5×奥行9.5×高さ16.0cm本体重量:420g材質:ホーロー用鋼板(ホーロー加工)原産国:日本 容量:0.7L
¥4,620
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ペーパーはコレ一択!アバカフィルター

「ペーパーなんかで味が変わるの?」おそらくほとんどの方がそう思っているのではないでしょうか。もしそんな方が普段茶色いペーパーをお使いでしたら、是非試していただきたいことがあります。いつものドリッパーにペーパーをセットし、サッと熱湯をかけてみてください。そしてそのペーパーを通したお湯を飲んでみるのです。「エッこんなに紙の味がするの!?」と驚かれるでしょう。ペーパーは大事なんだと体感した方、是非続きをお読みください。アバカペーパーは紙そのもののイヤな味がないのはもちろん、コーヒーの美味しい味わいだけを抽出してくれます。ドリップ中に湯溜まりしてしまって、なかなかコーヒーが落ちずストレスになったことはありませんか?透過性が良く、湯溜まりしにくいのもアバカの優れたポイント。プロがこぞってアバカを使うのには、そういった理由があるんです。「でも白いペーパーって馴染みがなくてちょっと不安…」白いペーパーのパッケージには「漂白」と書いてありますね。真っ先に身体への影響を考えるでしょうが、心配ご無用。ペーパーフィルターに使われるのは酸素漂白です。口に入れて害のあるものではありません。なんとなく茶色いほうが自然で、環境にも良さそう… そんな気がしますよね。悲しいかな、茶色いペーパーは水だけで匂いや汚れを落とすので、大量の廃水が生じます。環境に良いとは言えません。ここまで読んだあなた、おめでとうございます。もうペーパー博士です。自信を持ってアバカライフに突入しましょう。
¥410
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ドリッパー界のコクぶか番長 コーノ・クラシック

あらゆるペーパードリッパーの中で、最も「コク」が出せるものはどれでしょう?その答えがこのコーノ名門ドリッパーと敢えて言い切ります。ポットから注がれたお湯が、コーヒー粉とじっくり触れ合う時間をつくってくれるドリッパーです。お湯と粉が触れ合う時間が長いので、その分コクが抽出されます。それでいて、アクを落とさないため雑味のないクリアなカップになります。これも美味しいコーヒーには大切な条件なんです。ぜひ最もオススメな円錐ペーパー「アバカフィルター」を扱っております。併せて使うと最高のコンビですよ。茶色いペーパーがNGな理由など、目からウロコのペーパー事情も解説しているので、是非ご覧ください。https://coffee-reverb.shop/items/64ddf60240aa6200312e8371話が逸れましたが、コーノは材質の透明感にこだわるあまり耐熱温度がまさかの90℃であり、使い続けていくとクラック(ヒビ)が入っていきます。クラックが細かいうちは問題ありませんが、大きく割れて抽出液が外に滲み出るようになったら、引退です。「それってプロダクトとしてどうなの?」という声が聞こえてくるようですが…ポジティブに捉えると「自分はこれだけコーヒーを淹れてきたんだなあ」としみじみさせてくれる、コーヒーライフの歴史を目に見える形にしてくれる稀有なアイテムとも言えるんです。あなただけのコーヒーライフを刻んでくれるドリッパー、お一ついかがでしょうか。※写真2枚目は、店主ボーイ使用の品。現役最年長にして、おそらく年内引退するであろうコーノ。※写真3枚目は、偉大なる先輩に譲っていただいたコーノ。クラックの入り方が違いますね。それ以上に色も。※少しややこしいですが、コーノにはいくつかのバリエーションがあります。その中でも、本商品はクラシックタイプの「MD-21」という商品です。おそらく一般的なコーノと言ったらMDN-21になりますが、それよりもフレーバーがより強く感じられます。コクはその分気持ち優しめになるのですが、フレーバーとコクのバランス的に、僕はこのクラシックが好みです。うちの豆によく合います。既にMDN-21をお持ちの方も、ぜひ試してみてください。意外と変わりますよ。[商品概要]・型番:MD-21・1~2杯用 ・本体サイズ:口径96・台座径102×幅119(取っ手含む)×H80mm(高台も含む)・素材:アクリル樹脂・ブランド:コーノ
¥1,100
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ピッタリ10gはかれる銅スプーン

安定して美味しいコーヒー抽出には、コーヒー豆の計量が必要です。かと言って、毎回はかりで計量するのも億劫。せっかくのドリップタイムは、リラックスの時間にしたいですもんね。ならばスプーンで量ってみてはいかがでしょうか?持ち手のデザインは美しいだけでなく、指に伝わる感触も良いんです。薄手の銅ならではの、豆をすくう時のサクッと心地良い感触も、気分を上げてくれます。1杯10gという分かりやすさも嬉しいですね。当店の推奨は一杯18gですが、8gも目分量で量りやすいです。よくドリッパーに付属している、球状や円錐状のスプーンでは8gが直感的に分かりにくいんですよね。僕も以前は毎回はかりで計量していましたが、この銅スプーンを使うようになってから驚くほどストレスフリーになりました。はかりで重さを量るって、決して楽しくはないですもんね。はかりを止めたからといって、抽出のブレを感じたことはありません。オーダーによって豆量を微調整することもありますが、それにも十分対応できます。豆を心地良くはかるところから、より良いドリップタイムにしてみませんか?[商品詳細]サイズ:46×30×136mm重さ:55g材質:純銅(クリア塗装・ミラー仕上げ)生産国:日本ブランド:カリタ
¥1,100
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