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手網焙煎 珈琲焙煎舎について

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初めまして手網焙煎 珈琲焙煎舎です。東京都の西側にある緑の多い街、府中にあります。焙煎人の飯島里沙は各国のコーヒー豆を常時10種類ほど取り揃えて販売しています。
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手網焙煎 珈琲焙煎舎

【初めまして＃02】Histry of 手網焙煎珈琲焙煎舎

手網焙煎 珈琲焙煎舎 歴史History of Coffe Baisensya 2011 開店初年度 当店が入る前は、定食屋さん、お茶屋さん?中華屋さんなどコロコロ変わっていたらしい。お隣に挨拶に行ったら開口一番に『この場所定着しないのよー』と言われた 笑11年続いて良かった(・▽・)・・・10月には諸々教えてくれた人が去り、いよいよ独り立ち。1周年にはお祝いして貰えた(^▽^) 二年目 2012.11〜 当店で販売しているプライベートプレス『アフリカ』の編集者下

手網焙煎 珈琲焙煎舎

【初めまして＃03】コーヒー農園との出会い

コーヒー農園との出会い 手網焙煎珈琲焙煎舎のはじまり 2011年の夏、わたしはそれまで全く思いもしなかったのに突然、「店をやろう」と思い立ち、それまで勤めていた会社を9月に辞め「2011なら11月11日にオープンだ！」と勢いのままに府中市美好町1丁目で珈琲自家焙煎店「手網焙煎珈琲焙煎舎」を始めた。 右も左も分からず、お店の立ち上げを手伝ってくれた人に珈琲のイロハを教わりながらの1年目。独り立ちをしたら全ての事が空回り、そうしたらお客様に「ゆっくりでいい」と言ってもらえた

手網焙煎 珈琲焙煎舎

【初めまして＃04】ニカラグ・アモンテクリストコーヒー農園へ

コーヒー農園へ 念願だったコーヒー農園に行ってきました。店舗を持ってからいつかは必ず自分の五感で現地に触れたいと思っていました。 スケジュール 日程：2017年1月30日～2月9日 成田空港～経由「ダラス空港」～ ニカラグア空港(首都 マナグア)到着、農園に一番近い都市 エステリへ ニカラグア コーヒー農園 農園のある街、サン・ファン・デル・リオココを通りモンテクリスト農園へ。ジャングルタイプのモンテクリスト農園は、なるべく自然をそのままにした農園。 山に自生してい

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