第4回

今回のコーヒーは、焙煎の時間を結構増やして、豆を細かく挽いたが酸味がやはり強く、苦味があまり出なかった。
なので焙煎の時一回冷ましてから、もう一回焙煎をして色をつけた。
豆を挽くときは、分量を考えて粗すぎず細かすぎずを意識して挽きたい。