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〜Coesamのローズヒップティーができるまで〜 ①収穫

Coesamの川島です。

ビタミンCの爆弾と言われるローズヒップ。
Coesamの畑は、ローズヒップの生産量が世界で最も多いチリにあります。

収穫時期である3〜4月に、Coesamの畑に行ってきたので、その様子をご紹介したいと思います!


Coesamの有機ローズヒップ農園について

Coesamの有機ローズヒップ畑は、チリ南部のパタゴニア地方に位置します。
地図で見るとこの辺り。

Coesamのローズヒップ畑

チリの北部は砂漠が広がる乾燥地帯ですが、Coesamの畑がある地域は雨が降り緑も豊かなエリアです。


収穫は夏〜秋にかけての季節となりますが、昼間は30度を超える暑さで、日がジリジリと痛いと感じるほど。
しかし夕方や朝方は長袖がないと寒いほど冷え込む。
この寒暖差が、美味しいローズヒップを作るためには、とても重要なのです。

ローズヒップの世界生産量の約6割を占めるのがチリ。
その中でも大きな割合を占めるのがCoesam。
そして、Coesamは世界で初めてローズヒップの有機栽培を初めた会社であり、チリ政府や地元大学との研究開発により、現在の栄養価の高く美味しいローズヒップ(AP-4)が多く栽培できるようになりました。


いざ収穫!

早速収穫体験!
と思い畑に入ると、、、、。

Coesamの約100haのローズヒップ畑

で、、でかい、、、。
地平線まで広がっているような。
とにかく見渡す限り見えるものは全てローズヒップ。


この広さを収穫するのか、、、と途方にくれる私。

なんせ暑い。日陰は肌寒いほど涼しいのに、日向は肌が痛くて我慢ができないほど暑い!!


遠くから見ると赤いローズヒップの実、どこにあるの?って感じですが、近くまで行くと、ちゃんと赤い実がたくさんついていました。かわいい。


ローズヒップ
ローズヒップ


収穫は機械で行います。
大きく十分に育った実だけを収穫します。

収穫するための機械
収穫作業を見せてもらいました!
収穫中

この時点では茎や葉っぱも一緒に取れてしまっていますが、後から分別するので問題なし!

この日もたくさんのローズヒップを収穫することができました!


ちなみに、この機械が導入されるまでは、全て手作業で行われていたそうです。

手作業での収穫作業も体験させて頂きましたが、これが想像以上に大変。

1回の動作で取れるローズヒップが数粒なので膨大な時間がかかることもありますが、何より大変だったのが、いちいち洋服や腕にバラのトゲが刺さること。

トゲがとても鋭いので、2分ほど体験しただけで、洋服には穴が開き、腕は傷だらけになりました😅

今も手作業で収穫していたら、今より数倍のコストがかかっていたでしょう、、、。

手作業での収穫収穫
体験させてもらいました


続く〜。


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