多肉植物 アガベ の用途

サボテンと同じ多肉植物ですが、リュウゼツラン科だからサボテンとは違うのだとか。アガベも色々種類があります。

アガベはメキシコにとって重要な植物です。

メキシコを代表するお酒 テキーラの原料。

それから、メキシコへ来てしったんですが、mescal(メスカル)というお酒の原料でもあります。テキーラはメスカルの一種 。

                  メスカル ピニャコラーダ味

過去記事で、唐辛子、刺繍や民族衣装の種類などと同様、メスカルもたくさんの種類があります。メキシコってなんでも種類が豊富。

また、アガベで作られてるのはお酒だけではなく、シロップや、糸、その糸を使って布も作られます。

 麻のような風合いの布地。

そのような植物だから畑で生産されています。アガベ畑。もちろん自生しているアガベもありますが…。減っているそうです。

メスカルは各家庭でも作るのですが、自生しているアガベを使うそうで、根こそぎ収穫するからもう生えないのだとか…。

天然アガベのメスカルは貴重！とメキシコ人が教えてくれました。

流通している物の原料は畑で育てたものですが、苗を植えた場合も、大きくなるまで数年かかり、また、一度収穫した後は土地を休ませる必要もあるから、畑栽培してのアガベも貴重なのは同じですね。

もちろん観葉植物としても使われます。

以上、メキシコでのアガベの使われ方でした。