【CLOSER乳化レシピ】すぐにできる鶏白湯ラーメン
乳化して白濁したラーメンスープっておいしいですよね。
擬似的ではありますが、スープと油脂をCLOSERで乳化することで乳化スープを作ることができます。
まだ発展途上のレシピという感じなので、より濃厚でおいしいラーメンを再現できるように研究してみます。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？
乳化して白濁したラーメンスープっておいしいですよね。
擬似的ではありますが、スープと油脂をCLOSERで乳化することで乳化スープを作ることができます。
まだ発展途上のレシピという感じなので、より濃厚でおいしいラーメンを再現できるように研究してみます。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？