梨でつくった花びらカップケーキ

みずみずしい梨を堪能できるわずかな旬の時期に、こんなカップケーキを焼きました。 梨でつくった花びらを中央に。 豆乳グルトを流しいれたあと、カカオニブをパラパラと。 洋梨ではなく和梨を焼き菓子にしているお店をみたことがないのですが、実はどこかで売られていたりするのかしら。 水分が多いから、焼き菓子としてはちょっと扱いにくいけれど、自宅でつくる分には大丈夫。多少いけてなくても、自分で食べるだけだから（笑） 今回のカップケーキだと、ココナッツパウダーがほどよく水分を吸って