【ピカイア寿司】3Dフードプリンターでピカイアを作っちゃいました！】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文：のじ ともや

カンブリア紀の海に生息していた古生物「ピカイア」。
全長4cmほどで体をくねくねさせて泳いでいたそう。

今回、山形大学の3Dフードプリンターを使ってこのピカイアの
試作品を開発。できた試作品をおいしく食べるという実験が行われました。
今日はその実験の様子を紹介します！

①ピカイアを3Dフードプリンターで印刷！資料を参考に作成したピカイア