砂肝のパスタ

今朝は作り置きの砂肝炒めを使ってパスタを作りました。砂肝は美味しいのと安いのとで時々買っては作り置きを作ってます。レシピ的には茹でが1種、炒めが3種、唐揚げが1種あります。美味しさが続くのと日持ちがいいので助かります。味付けも、酒・しょうゆ・にんにくぐらいでシンプルなのが良いです。
パスタ用には、砂肝は６分割ぐらいにし、玉ねぎをたっぷり炒めたものに絡めました。味付けは汁をそのまま使ったのでプラスしたのは塩胡椒だけで、ちょっと使い回しの唐辛子を加えました。