黒豆ゴルゴンゾーラ
今朝も堤人美さんとつむぎやさんの｢和食パスタ100｣から｢黒豆ゴルゴンゾーラクリーム｣と言うパスタを作りました。黒豆とゴルゴンゾーラの異次元の組み合わせなので、具材を買いためておいて作りました。パスタはピーペリガーテを使いましたが、これまで靴のような形と言ってましたが、昨日借りた｢パスタ図鑑｣では｢ルマコーニ｣でカタツムリの殻の形のパスタとなっていました。いずれにしても内側に黒豆が入り込んでかわいいです。とても美味しかったです。
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