過去のお話ですが、山梨県南部町にある「まるわ茶園」様へ茶畑と工場の見学に行きました。新茶の時期で忙しいにも関わらず快く受け入れてくださり感謝です🙇‍♂️そして勉強にもなりました🙇‍♂️

茶の健康科学 難しくて泣ける

日本茶インストラクターのリポート1、結果届きました！ 98点！嬉しい\( ´ω` )/ 添削や項目ごとにすごく丁寧な解説まで記載されていて、感動しました泣 残りも頑張ろう💪 あ、茶摘みと手もみ製茶無事に終わりましたので載せますね🙇‍♂️

来週、いよいよ茶摘みを行ないます。 今年は昨年と違い、2日手摘みし焙炉で手もみを行ないます🔥腰もつかな…笑 機械刈りはお願いしている工場の関係上番茶になりそうな時期にしか搬入できないので、この2日はしっかり良いお茶作りたいです🔥

お疲れ様です🙇‍♂️ もう連休明けには摘める畑がありそうです😳

芽出し肥(硫安)しました！あとは霜が降りないことを祈りつつ新茶を待ちます！

お茶らしい新芽がやっと伸びてきました🍵

昨日のお天気もあり、だいぶ大きくなってきました。一部萌芽迎えたかなってのもありましたが、もう少し待ちます🫡

本日、講座が開講しました。 テキスト開いて、難しさにそっと閉じたものです😐 それはそうと、いよいよこの辺りでも新芽が出てきて伸びつつあります‪🌱‬ 霜が降りないことを祈りながら、管理していきます。

昨日から今日にかけての天気、霜が降りそうで怖かったけど大丈夫そうで安心😮‍💨 ※まわりは新芽ではなく、昨年摘採後に伸びた芽です。水と肥料不足でこれしか伸びませんでした泣

本日、テキストが届きました✏️ 15日開講なのでそれまで温めておきます笑 いよいよ戦いが始まります…🔥🔥🔥

東栄町-おもてや園様【奥三河雲上茶】

茶畑の芽吹きと霜の恐怖に一喜一憂しているものです。 今回はいつもと少し違って、最近飲ませていただいたお茶を報告。（紹介というには恐れ多い） その名も【奥三河雲上茶】 標高700m、茶畑から雲海が見れるという登山している私からしたら絶対に行ってみたい場所にあるところで栽培されているお茶。 ５月の新芽のみしか摘まないあたりが富谷茶とちょっとだけ親近感がある。 農薬や化学肥料一切使わずに昔ながらの製法で製茶しているみたいで、どうやって作られているのかすごく興味がある。