豚ロース肉のスカロッピーネ&レモンケーキ

オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」、本日のレッスンは～🍋

豚ロース肉のスカロッピーネ&レモンケーキ
Scaloppine di maiale & Torta al limone

非常にクラシックなイタリア家庭のメインとドルチェですね。

レモンケーキ

イタリア人の朝ごはん。そうそう、イタリア人は朝は甘いもの食べます。

粉、レモン、卵、砂糖、ベーキングパウダー、ほぼこれだけ。さすが、とってもシンプルです☆

焼き上がりました～🍋

外はカリっと、中は、ほわっほわ、、、❣
トルタ・パラディーゾに近い、口の中でほわっととける、軽ーいケーキです🍰

お腹がすいてきたところで、メインのお肉🍖

じゅーっと焼き付けます。「焦げてないです～～～動かさないでくださいね～～」←これがポイントです！

最後はおソースを仕上げて（フランチェーゼなエッセンスあり）、

ボナペティート❣

皆様、良い週末を！

来週は「フライパンでカルツォーネ🍕」

これまた最強に美味しい。。家庭料理が楽しくなるレッスンです！

ビデオも大好評、宜しければこちらから💌

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