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皆様、チャオです！ ボローニャ大学博士課程で、イタリア料理の文化人類学を研究しております…
論文情報Title：3. Italian Diasporic Identities and Food Author(s): Simone Cinotto Sourc…
論文情報Title：2. The Invention of Authentic Italian Food: Narratives, Rhetoric, and Me…
論文情報Title：4.Locating Italianicity Through Food and Tourism: Playing with Geographi…
論文情報Title：1. Introduction: Food, Foodways and Italianicity Author(s): Roberta Sass…
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皆様、チャオです！ ボローニャ大学博士課程で、イタリア料理の文化人類学を研究しております、中小路葵です。 研究を応援して下さる皆様に向け、活動報告としてマンスリーレポートをお届けします。 研究の進捗今月は、諸々の仕事でイタリア各地にアテンドをしており、研究にほとんど進捗がなく、、 5月から気合を入れて進めねばと焦っている次第でございます。 そんな中、先生と話して学会に参加したいという旨を話し、興味のある学会を探して準備を始めました。 読み進めている論文の要約は、こ
